Galletas de aceite sencillas
Ya que hoy es el día de el padre (¡felicidades!), os paso la receta de las galletas que comía mi padre de pequeño, y que, la verdad, son espectaculares. Además de fáciles y económicas, se conservan perfectamente varios meses en un envase bi...en cerrado. Al cocinarse a baja temperatura, no se alteran las cualidades de el aceite que se utilice en su realización (yo utilizo aceite de oliva virgen) y eso a nivel nutricional es siempre interesante.
Tengo que mencionar a Aurora, una señora entrañable que cuidaba a mi padre y a sus hermanos cuando eran pequeños, y que nos enseñó a hacer estas galletas, ¡gracias!.
Ahí va:
-3 huevos.
-1/4 de litro de aceite (de oliva o el que se prefiera).
-1/4 de kilo de azúcar.
-3 sobres dobles de gasificante "El tigre", lo venden en grandes superfícies tipo Alcampo o Sabeco (no en Mercadona o Dia)
-Harina blanca o integral.
No hay más que mezclar los ingredientes (harina la que admita hasta que la masa sea manejable), dar forma y hornear a 150 grados hasta que estén doradas.
Tengo que mencionar a Aurora, una señora entrañable que cuidaba a mi padre y a sus hermanos cuando eran pequeños, y que nos enseñó a hacer estas galletas, ¡gracias!.
Ahí va:
-3 huevos.
-1/4 de litro de aceite (de oliva o el que se prefiera).
-1/4 de kilo de azúcar.
-3 sobres dobles de gasificante "El tigre", lo venden en grandes superfícies tipo Alcampo o Sabeco (no en Mercadona o Dia)
-Harina blanca o integral.
No hay más que mezclar los ingredientes (harina la que admita hasta que la masa sea manejable), dar forma y hornear a 150 grados hasta que estén doradas.
Hola Espe!! Soy Mónica!!¡pensaban que eran barritas de pan, jajaja ¡las probaré seguro! Un besote!!
ResponderEliminarHola Mónica, ¿todo bien?. Cuando las hagas ya me contarás guapa, besos para los niños.
Eliminar