Galletas de aceite sencillas
Ya que hoy es el día de el padre (¡felicidades!), os paso la receta de las galletas que comía mi padre de pequeño, y que, la verdad, son espectaculares. Además de fáciles y económicas, se conservan perfectamente varios meses en un envase bi...en cerrado. Al cocinarse a baja temperatura, no se alteran las cualidades de el aceite que se utilice en su realización (yo utilizo aceite de oliva virgen) y eso a nivel nutricional es siempre interesante.
Tengo que mencionar a Aurora, una señora entrañable que cuidaba a mi padre y a sus hermanos cuando eran pequeños, y que nos enseñó a hacer estas galletas, ¡gracias!.
Ahí va:
-3 huevos.
-1/4 de litro de aceite (de oliva o el que se prefiera).
-1/4 de kilo de azúcar.
-3 sobres dobles de gasificante "El tigre", lo venden en grandes superfícies tipo Alcampo o Sabeco (no en Mercadona o Dia)
-Harina blanca o integral.
No hay más que mezclar los ingredientes (harina la que admita hasta que la masa sea manejable), dar forma y hornear a 150 grados hasta que estén doradas.
Tengo que mencionar a Aurora, una señora entrañable que cuidaba a mi padre y a sus hermanos cuando eran pequeños, y que nos enseñó a hacer estas galletas, ¡gracias!.
Ahí va:
-3 huevos.
-1/4 de litro de aceite (de oliva o el que se prefiera).
-1/4 de kilo de azúcar.
-3 sobres dobles de gasificante "El tigre", lo venden en grandes superfícies tipo Alcampo o Sabeco (no en Mercadona o Dia)
-Harina blanca o integral.
No hay más que mezclar los ingredientes (harina la que admita hasta que la masa sea manejable), dar forma y hornear a 150 grados hasta que estén doradas.
